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食藥署今天公布4件餿水油原料油的檢驗結果,雖然沒發現黃麴毒素和重金屬,但4件檢體的酸價偏高,推測來自油炸的回收油,另外胡信德工廠的檢體,苯駢芘含量也高於規定,食藥署表示,油品的品質不能只依據成品的檢驗結果,最 重要的還是原料端的控管,而這些使用不合格原料製造的產品,應予沒入銷毀。
本文來自: https://tw.news.yahoo.com/檢驗餿油-未發現黃麴毒素-重金屬-063222461.html525全民配屋網, 525全民配屋網專家, 525全民配屋網好嗎, 525全民配屋網是真的嗎, 525全民配屋網評價,
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餿水油風爆持續延燒,受害店家增加到上千家,食藥署今天公佈從胡信德工廠取得的3件原料油樣本檢驗結果,雖然沒有發現重金屬、黃麴毒素,但卻發現3件檢體的酸架偏高,有2.7到3.0毫克,高於CNS規定的食用豬脂標準1.3毫克,另外,致癌物質苯駢芘,也測出0.9到6.6ppb,已經高於我國和歐盟規定的2ppb。
==食藥署副署長 姜郁美==
檢方所送來的樣品裡頭
我們合理的懷疑
它應該是油炸的回收油
我們的判定
所有這一類的油脂
所製造出來的產品都要下架
在強冠公司未精煉原料油部分,也同樣出現酸價過高的情況,但重金屬、黃麴毒素和動物成分則沒有檢驗出,而強冠精鍊製成的全統香豬油,不論是苯駢芘還是酸價檢驗結果都符合規範,但這次重金屬、黃麴毒素和動物成分則還沒有檢驗。
==食藥署研究檢驗組長 陳惠芳==
不能只靠檢驗結果
它的原料管控
這個部分才是
一個很重要的關鍵
未來這個部分
也是會納入我們的管理
至於之前外界擔心餿水油可能混入皮革油,食藥署表示,在檢驗結果中並沒有檢出鉻,因此初步並沒有發現有混入皮革油的情況。
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